Description
Ciao amici! 👋 Oggi prepariamo un’insalata super facile, 💯 sana e con pochi ingredienti! 🤌 Pronto in un lampo, perfetto per l’estate! ☀️
Ingredients
* 🥔 Patate: 400g
* 🍅 Pomodori di Pachino: 300g
* 🫒 Olive verdi denocciolate: 50g
* 🧅 Cipolla rossa: 1
* 🌶️ Capperi sotto sale: 30g (di Pantelleria, se li hai!)
* 🍶 Aceto di vino bianco: 20g
* 🌿 Origano secco: q.b.
* 🍃 Basilico: q.b.
* 🧂 Sale fino: q.b.
* ⚫ Pepe nero: q.b.
* 🫒 Olio extravergine d’oliva: q.b. (e che sia buono!)
* 🥩 Se preferisci, aggiungi manzo tagliato a cubetti (se disponibile)
Instructions
1. Lava e lessa le patate con la buccia per circa 30-35 minuti. ⏳
2. Mentre le patate cuociono, affetta finemente la cipolla. 🧅
3. Taglia a metà i pomodorini. 🍅
4. In una ciotola, unisci cipolla, pomodorini, olive e capperi dissalati.
5. Aggiungi basilico spezzettato e origano secco.
6. Scola le patate, pelale e tagliale a tocchetti. 🥔
7. Unisci le patate al resto degli ingredienti.
8. Condisci con aceto, olio, sale e pepe. 🍶🧂
9. Mescola bene… e 🍽️ servi la tua deliziosa Insalata Pantesca! 🎉