Description
**Involtini Primavera da Sogno 🌱✨**
Preparati a gustare questi deliziosi involtini primavera! Con pochi ingredienti freschi e colorati, questa ricetta è un gioco da ragazzi! 🌈🥕 Perfetti come antipasto o per un incontro tra amici, questi involtini sono leggeri, croccanti e squisiti! In poco tempo, porterai in tavola un piatto che farà felici tutti! Scopri quanto è semplice farli e lasciati conquistare dal gusto! 😋💚
Ingredients
🥢 8 fogli per involtini (21,5 x 21,5 cm)
🥬 300 g di cavolo cappuccio qualità “cuore di bue”
🥕 60 g di carote
🧅 50 g di cipolle bianche
🍶 30 g di vino di riso
🧂 Sale fino q.b.
🌶️ Pepe bianco (o nero) q.b.
🥚 Albumi per spennellare
🛢️ Olio di semi di arachide (o girasole) q.b.
Instructions
Inizia scongelando le sfoglie e coprile con un canovaccio umido. Taglia a listarelle il cavolo, le carote e le cipolle. Riscalda un wok con olio di semi e fai soffriggere le cipolle, poi aggiungi carote e cavolo. Insaporisci con sale e pepe, poi unisci il vino di riso e fai saltare fino a quando le verdure sono croccanti. Scolale per eliminare il liquido in eccesso.
Ora è il momento di assemblare: prendi una sfoglia, aggiungi il ripieno e arrotola con cura, sigillando con l’albume. Riscalda l’olio nel wok fino a 180°C e friggi gli involtini fino a doratura. Scolali su carta da cucina e servili caldi con una salsa a piacere. Buon appetito! 🎉