Name: LASAGNE D'ESTATE
Ingredients: 🥕 400 g polpa di vitello tritata, 300 g pomodori di San Marzano, 250 g stracchino, 200 g lasagne, 150 g brodo vegetale, 120 g zucchine, 50 g carote, 40 g sedano, 2 cipollotti, 40 g peperone rosso, passata di pomodoro, formaggio grattugiato, olio extravergine di oliva, timo, sale, pepe.

Description

Lasagne d’estate 🍽️ Scoprite come preparare un piatto fresco e gustoso per l’estate!

Ingredients

🥕 400 g polpa di vitello tritata, 300 g pomodori di San Marzano, 250 g stracchino, 200 g lasagne, 150 g brodo vegetale, 120 g zucchine, 50 g carote, 40 g sedano, 2 cipollotti, 40 g peperone rosso, passata di pomodoro, formaggio grattugiato, olio extravergine di oliva, timo, sale, pepe.

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Instructions

1. Tritate carote, zucchine, sedano, peperone e cipollotti; appassiteli in padella con olio. Unite la carne e cuocete finché il ragù non si asciuga, aggiustando di sale, pepe e timo.
2. Aggiungete i pomodori a dadini e la passata; cuocete per 5-6 minuti, bagnando con brodo vegetale.
3. Cuocete le lasagne in acqua bollente salata; scolateli e asciugateli.
4. Componete la lasagna in una teglia alternando ragù, pasta, stracchino e formaggio grattugiato. Infornate a 180 °C per 20-25 minuti.