Description
Melanzane light senza olio 🍆 Un contorno semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione!
Ingredients
🥄 2 melanzane (medio/grandi), 300 g polpa di pomodoro, 2 spicchi aglio, q.b. sale grosso, q.b. peperoncino, 1 rametto timo, 6 foglie basilico (circa), 150 ml acqua
Instructions
Lavate le melanzane, tagliatele a metà e poi a tocchetti. Mettetele in padella con sale, peperoncino, polpa di pomodoro, timo e basilico. Coprite e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti, girando. Aggiungete l’acqua, abbassate la fiamma e cuocete per 20-25 minuti fino a che non sono morbide.