1. Lava le melanzane 🍆 e tagliale a metà per il lungo. Svuotale, tritando la polpa.
2. Trita finemente la cipolla 🧅 e soffriggila in padella con un filo d’olio.
3. Aggiungi la carne 🥩 e rosola, poi sfuma con il vino bianco 🍷.
4. Unisci la polpa di melanzane e cuoci per qualche minuto. Aggiungi la passata 🍅, il basilico 🌿, sale e pepe.
5. Sbriciola il pane raffermo 🥖 e grattugia il formaggio 🧀.
6. Mischia il pane e il formaggio con il sugo in padella.
7. Riempi le melanzane 🍆 con il ripieno.
8. Metti le melanzane in una teglia, condisci con la passata restante e un filo d’olio.
9. Cuoci in forno statico a 200°C per 30 minuti (o finché le melanzane sono tenere).
10. Servi calde e… Buon appetito! 😋