Description
Mostaccioli all’arancia profumati
Dolce natalizio: i Mostaccioli all’arancia profumati, arricchiti da mandorle e scorza d’arancia, glassati con cioccolato fondente. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Provali subito! 🍊🍫✨
Ingredients
– 500 g di farina 00 🥣
– 150 g di mandorle tritate finemente 🌰
– 150 ml di acqua 💧
– 270 g di zucchero 🍬
– 80 g di succo d’arancia spremuta 🍊
– Scorza grattugiata di un’arancia 🍊
– 1 cucchiaino di pisto (cannella, noce moscata, anice stellato, chiodi di garofano triturati, pepe, coriandolo) 🥄
– 2 g di ammoniaca per dolci 🧪
– Per la copertura: 300 g di cioccolato fondente fuso 🍫
Instructions
1 In una ciotola capiente unisci la farina, le mandorle, lo zucchero, la scorza d’arancia, il succo d’arancia, il pisto e l’ammoniaca; aggiungi l’acqua poco per volta finché ottieni un impasto omogeneo.
2 Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascia riposare 60 minuti.
3 Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e ritaglia rombi.
4 Adagia i rombi su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.
5 Lascia raffreddare su una griglia, poi sciogli il cioccolato fondente e spennellalo sulla superficie dei mostaccioli.
6 Lascia raffreddare finché la glassa si solidifica prima di servire.