1. Inizia frullando le castagne cotte fino a ottenere una crema liscia.
2. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare leggermente.
3. Monta la panna fresca con lo zucchero fino a ottenere picchi morbidi.
4. Unisci la crema di castagne al cioccolato fuso e mescola bene.
5. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di castagne e cioccolato.
6. Versa la mousse in coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Servi con una spolverata di cacao o qualche castagna sbriciolata sopra.