1. Taglia la mozzarella a fette e mettila tra due fette di pane.
2. Se vuoi, strofina uno spicchio d’aglio sul pane per un sapore extra.
3. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
4. Immergi i panini farciti nell’uovo sbattuto, assicurandoti che siano ben coperti.
5. Scalda l’olio in una padella e friggi i panini fino a doratura su entrambi i lati.
6. Scola su carta assorbente e servi caldo.