1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini.
2. In una ciotola, schiaccia la polpa di zucca e unisci le uova, lo zucchero e il burro fuso. Mescola bene.
3. Aggiungi il latte e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella e il sale.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
6. Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 2/3.
7. Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché i muffin non saranno dorati.
8. Lascia raffreddare e servi!