Description
MUFFIN ALLE PESCHE 🍑 Scopri la ricetta facile per una colazione estiva deliziosa!
Ingredients
🍽️ 2 uova, 100 g zucchero, 1 vasetto yogurt bianco naturale (o alle pesche), 50 g burro (fuso), 170 g farina, 500 g pesche, 1/2 bustina lievito in polvere per dolci (8 grammi), q.b. zucchero a velo (per decorare)
Instructions
Lavate e sbucciate le pesche, ricavate 24 fettine e tagliate il resto a cubetti. Montate le uova con lo zucchero per 5-6 minuti. Aggiungete il burro fuso e lo yogurt, mescolate. Incorporate la farina e il lievito, poi le pesche a cubetti. Riempite i pirottini per 2/3 e decorate con le fettine di pesca. Cuocete a 180° per 24-25 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.