Description
Dolcetti leggeri, umidi e golosi: perfetti per colazione o merenda, con tanto yogurt e frutta fresca dentro!
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 100 g zucchero
- 100 g yogurt greco (o bianco intero)
- 80 ml olio di semi (girasole o mais)
- 2 uova
- 120 ml latte
- 120 g frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
- 1 bustina lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
- Sale q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C. Fodera uno stampo da muffin con i pirottini di carta.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi yogurt, olio e latte, mescolando bene fino a rendere il tutto liscio.
- Unisci la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescola delicatamente senza formare grumi.
- Infine, incorpora i frutti di bosco con un movimento dal basso verso l’alto per non schiacciarli.
- Versa il composto nei pirottini fino a ¾ della loro altezza. Inforna per 18–20 minuti, finché dorati.
- Lascia raffreddare e servi subito o conserva in un contenitore ermetico.
PREP TIME & NUTRITION:
⏱ Prep Time: 15 min | ⏲ Cook Time: 20 min | 🕒 Total Time: 35 min
🍽 Servings: 12 muffin | 🧮 Calories: ~180 kcal cadauno | 🥛 Net Carbs: 20g | 🧈 Fats: 9g | 🥛 Protein: 4g