Description
Pandoro soffice e profumato per un Natale da sogno
Rendi il tuo Natale ancora più dolce con questo pandoro soffice e profumato! Una versione semplificata con burro aromatizzato a vaniglia, miele e scorza d’arancia: genuino, morbido e irresistibile. Provalo e porta in tavola la magia delle feste! 🎄✨
Ingredients
– 120 g di farina Manitoba 💪🌾
– 40 ml di acqua tiepida 💧
– 18 g lievito di birra fresco 🍞
– 450 g di farina Manitoba 🌾
– 4 uova intere 🥚🥚
– 2 tuorli 🥚
– 60 g di zucchero 🍬
– 150 g di burro pomata 🧈
– 20 g di miele 🍯
– 1 baccello di vaniglia 🌼
– Scorza grattugiata di 1 arancia biologica 🍊
– Zucchero a velo qb ❄️
Instructions
1 Sciogli il lievito nell’acqua tiepida, unisci la farina e impasta fino a formare una pallina liscia; lascia lievitare coperto per 1 ora.
2 In planetaria, unisci farina e lievitino, aggiungi gradualmente uova e tuorli sbattuti, alternando con lo zucchero, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
3 Lavora il burro morbido con miele, vaniglia e scorza d’arancia; incorporalo all’impasto poco a poco, fino a completo assorbimento.
4 Forma una palla, copri e fai lievitare 1-1,5 ore fino al raddoppio.
5 Imburra uno stampo da pandoro, posiziona l’impasto con la chiusura verso il basso e lascia lievitare ancora 1 ora.
6 Cuoci in forno ventilato a 155°C per 50 minuti, coprendo con alluminio se si scurisce troppo.
7 Fai raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo e porta in tavola un dolce da sogno.