1 In una terrina capiente, mescola la farina e il parmigiano grattugiato 🌾🧀.
2 Aggiungi sale, pepe e la bustina di lievito per torte salate, mescolando bene 🧂🌶️🍰.
3 In un’altra ciotola, sbatti le uova, poi unisci lo yogurt bianco, l’olio di mais e il latte, mescolando con una frusta 🥚🥛🌽.
4 Incorpora lentamente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo 🥣.
5 Aggiungi i salumi a cubetti, la provola a cubetti e le olive verdi tagliate a rondelle 🥩🧀🫒.
6 Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti nell’impasto 🍖🧀🫒.
7 Versa l’impasto in uno stampo per panettone da circa 750 g, livellando la superficie con una spatola 🧁.
8 Distribuisci i semi misti sulla superficie per croccantezza e decorazione 🌻.
9 Completa con una spolverata di parmigiano grattugiato sopra il panettone 🧀.
10 Preriscalda il forno a 180 °C e cuoci per circa 60 minuti finché è dorato e ben cotto 🍞.
11 Sforna e lascia intiepidire prima di rimuoverlo dallo stampo e tagliarlo a fette 🍽️.
12 Conserva a temperatura ambiente in contenitore ermetico per 2–3 giorni oppure congela ben cotto per 1–2 mesi ❄️.