Description
**Panini al Latte Morbidi 🍞**
Preparatevi a deliziare il vostro palato con questi soffici panini al latte! 🥳 Con solo pochi semplici ingredienti, potete creare dei bocconcini da sogno, perfetti per una merenda veloce o un aperitivo sfizioso. Facilissimi da fare e irresistibili da gustare, questi panini conquisteranno tutti! Non ci vuole nulla di complicato, basta un po’ di pazienza e chiacchiere con amici e familiari mentre l’impasto lievita! Provate e non ve ne pentirete! 😋💕
Ingredients
– **Farina Manitoba**: 150 g
– **Farina 00**: 350 g
– **Lievito di birra fresco**: 7 g
– **Latte intero a temperatura ambiente**: 300 g
– **Burro**: 50 g
– **Zucchero**: 60 g
– **Sale fino**: 7 g
– **Per spennellare**: un uovo e 20 g di latte
Instructions
1. Sciogliete il burro a fuoco dolce e lasciatelo intiepidire. In una ciotola, unite le farine setacciate, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungete il latte a temperatura ambiente e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Continuate incorporando il burro fuso e infine unite il sale.
3. Lavorate l’impasto su un piano leggermente oleato per circa 15 minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Formate una palla e mettete a lievitare in una ciotola imburrata per circa 2 ore.
4. Riprendete l’impasto, dividetelo in 30 bocconcini di circa 30 g ciascuno, date loro forma ellittica e disponeteli su una teglia foderata.
5. Spennellate i panini con l’uovo e latte, lasciateli lievitare per altri 30 minuti.
6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 12-13 minuti e gustateli caldi e fragranti!