Description
Prova questa deliziosa panzanella, un’idea leggera per ogni occasione estiva!
Ingredients
🍞 350 g di pane toscano raffermo
🍅 220 g di pomodori ramati maturi
🥒 200 g di cetrioli
🧅 90 g di cipolle rosse
🌿 q.b. di basilico
💧 250 g di acqua (variabile)
🍇 60 g di aceto di vino bianco
🫒 q.b. di olio extravergine d’oliva
🧂 q.b. di sale fino
🌶️ q.b. di pepe nero
Instructions
Taglia il pane a cubetti e posizionalo in una ciotola. Aggiungi acqua e aceto, mescolando bene. Dopo, prepara le verdure: i pomodori tagliali a pezzi, il cetriolo a fette e la cipolla finemente. Mescola con il pane e aggiungi le verdure tagliate e il basilico spezzettato. Condisci con sale, pepe e un filo d’olio, quindi riponi in frigorifero fino al servizio.