Description
Panzanella Colorata e Leggera 🥗🌞
Una ricetta fresca e sana perfetta per la stagione, con ingredienti semplici e tanta bontà!
Ingredients
🥖 350 g di pane toscano raffermo
🍅 220 g di pomodori ramati maturi
🥒 200 g di cetrioli
🧅 90 g di cipolle rosse
🌿 basilico q.b.
💧 250 g di acqua (variabile)
🍇 60 g di aceto di vino bianco
🌱 olio extravergine d’oliva q.b.
🧂 sale fino q.b.
🌶 pepe nero q.b.
Instructions
Taglia il pane a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi l’acqua e l’aceto, mescola bene e lascia assorbire. Nel mentre, taglia i pomodori a pezzi, i cetrioli a fettine e affetta le cipolle. Unisci tutte le verdure al pane, spezzetta il basilico, condisci con sale, pepe e olio. Mescola bene e riponi in frigorifero fino a servire!