Description
**Pasta al Forno Classica 
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Scopri la bontà della Pasta al Forno, un piatto classico che conquisterà il tuo cuore! Con pochi ingredienti come pasta, carne e besciamella, prepararla sarà un gioco da ragazzi! Perfetta per una cena con gli amici o per un pranzo in famiglia, il suo profumo avvolgente farà venire l’acquolina in bocca a tutti! 
È semplice, gustosa e di sicuro successo! Non perdere tempo, leggi la ricetta completa e preparati a stupire i tuoi cari!
Ingredients
– Rigatoni: 600 g
– Uova: 4 (medie)
– Parmigiano Reggiano DOP: 3 cucchiai (grattugiato)
– Scamorza (provola): 300 g
– Carne di suino (macinato): 250 g
– Salsiccia: 150 g
– Pane mollica: 100 g
– Prezzemolo: 2 cucchiai (tritato)
– Uova: 2 (medie)
– Sale fino: q.b.
– Pepe nero: q.b.
– Noce moscata: 1 pizzico
– Passata di pomodoro: 1 l
– Cipolla bianca: 1
– Aglio: 1 spicchio
– Olio extravergine d’oliva: 4 cucchiai
– Basilico: 5 foglie
– Latte intero: 1 l
– Farina 00: 80 g
– Burro: 80 g
Instructions
Inizia preparando le polpettine: trita la salsiccia, mescola con carne macinata, parmigiano, prezzemolo e mollica di pane. Modella delle polpettine e lasciale riposare. Cucina in un tegame cipolla e aglio, aggiungi la passata di pomodoro e le polpettine, lasciando cuocere per 30 minuti. Nel frattempo, prepara le uova sode e la besciamella sciogliendo burro, aggiungendo farina e latte. Cuoci la pasta al dente, mescolala con il sugo e stratifica con besciamella, polpettine e formaggio in una pirofila. Cuoci in forno per circa 25 minuti, e il risultato sarà una gustosissima Pasta al Forno!