Description
Pasta alla Sorrentina 🍝
Scopri il sapore autentico della Campania con questa ricetta semplice e deliziosa!
Ingredients
🍅 400g di pasta (preferibilmente rigatoni)
🧀 300g di mozzarella
🍅 500g di pomodori pelati
🧄 2 spicchi d’aglio
🌿 Basilico fresco q.b.
🧂 Sale e pepe q.b.
🧈 Olio d’oliva q.b.
Instructions
1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a metà cottura.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Fai rosolare.
3. Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per circa 10 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
4. Scola la pasta e uniscila al sugo, mescolando bene.
5. Aggiungi la mozzarella a cubetti e il basilico fresco, mescola e lascia sciogliere la mozzarella.
6. Servi caldo, guarnito con basilico fresco.