1. Inizia tagliando la zucca a cubetti e tritando finemente la cipolla e l’aglio.
2. In una padella, scalda un filo d’olio e fai soffriggere la cipolla e l’aglio.
3. Aggiungi la zucca e il rosmarino, cuocendo fino a quando la zucca diventa tenera.
4. Cuoci la pasta in acqua salata, scolala e uniscila alla zucca.
5. Mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e servi con parmigiano grattugiato.