Description
Pasta con Salsiccia, Funghi e Pomodorini per le Feste
Porta in tavola un tocco di festa con questa Pasta con Salsiccia, Funghi e Pomodorini: sapori confortanti, profumo di basilico e parmigiano, pronta in 25 minuti. Perfetta per celebrare le festività in famiglia! 🍝✨
Ingredients
– 250 g di pomodorini ciliegino 🍅
– Mezza cipolla 🧅
– 300 g di salsiccia 🍖
– 200 g di funghi champignon 🍄
– 100 ml di vino bianco 🍷
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato 🌿
– 2 cucchiai di basilico tritato 🌿
– Sale q.b. 🧂
– Pepe q.b. 🌶️
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 🫒
– Pasta tipo trofie 300 g 🍝
– Parmigiano grattugiato q.b. 🧀
Instructions
1 1. In una padella capiente scalda un filo di olio extravergine di oliva e soffriggi la cipolla tritata finché diventa tenera e trasparente.
2 2. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala, mescolando spesso.
3 3. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
4 4. Unisci i funghi champignon affettati e i pomodorini ciliegino tagliati a metà.
5 5. Profuma con prezzemolo e basilico tritati.
6 6. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
7 7. Lascia cuocere il sugo a fuoco medio per circa 15 minuti; se si asciuga, aggiungi un po’ d’acqua di cottura della pasta.
8 8. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione; scolala al dente.
9 9. Unisci la pasta al sugo e falla saltare in padella per amalgamare, quindi servila con parmigiano grattugiato.