1. In una padella ampia, scalda senza aggiungere grassi e sbriciola la salsiccia, rosolandola per 10 minuti.
2. Sfumala con il vino e lascia evaporare.
3. Aggiungi le zucchine grattugiate a listarelle e continua la cottura per altri 10 minuti. Salate e pepate.
4. Nel frattempo, lessa la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scola la pasta al dente e uniscila al condimento nella padella, allungando con l’acqua di cottura.
6. Un minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungi il basilico e il formaggio spalmabile, mantecando fino a ottenere una cremina densa.
7. Impiatta e gusta la tua pasta calda!