Description
Scopri il gusto avvolgente di questo piatto che conquista il cuore e il palato! 😋🎉 Facile e veloce, con pochi ingredienti, sarà il tuo asso nella manica in cucina!
Ingredients
– 320 g di Farfalle
– 250 g di Petto di pollo 🍗
– 400 g di Funghi champignon 🍄
– 20 g di Farina 00
– 1 Spicchio d’aglio 🧄
– Peperoncino secco q.b. 🌶
– Sale q.b. 🧂
– Olio extravergine d’oliva q.b. 🍈
– Vino bianco q.b. 🍷
– Timo q.b. 🌿
Per la salsa:
– 30 g di Burro 🧈
– 150 g di Panna fresca liquida 🥛
– 250 g di Brodo di pollo 🍲
– 1 cucchiaino di Senape di Digione
Per mantecare:
– Origano secco q.b. 🌱
– Prezzemolo tritato q.b. 🌾
– 50 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 🧀
– Pepe nero q.b. 🖤
Per completare:
– Basilico q.b. 🌿
Instructions
Iniziamo! Pulisci i funghi e tagliali a quarti. In una padella antiaderente, scalda un po’ d’olio e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino. Aggiungi i funghi, aggiusta di sale e fai rosolare per 10 minuti. Una volta pronti, mettili da parte.
Nella stessa padella, versa un altro po’ di olio e aggiungi il pollo tagliato a straccetti. Regola di sale e aggiungi il timo e la farina. Sfuma con vino bianco e fai evaporare. Togli il pollo e metti da parte.
Nella padella, aggiungi il burro e fallo sciogliere a fuoco medio-basso. Unisci la senape e il brodo di pollo, poi la panna e porta a ebollizione. Rimetti il pollo e i funghi e cuoci per 10 minuti a fuoco basso.
Cuoci le farfalle in abbondante acqua salata e, una volta pronte, scolale direttamente nella padella. Aggiungi origano, prezzemolo, parmigiano e una spolverata di pepe. Mescola bene e impiatta con qualche foglia di basilico fresco. Buon appetito!