Description
Preparati a gustare una ricetta semplice, salutare e con pochi ingredienti! 
Che si tratti di un pranzo in famiglia o di una cena tra amici, questa pasta ti farà brillare di gioia! 
Ingredients
– Penne Rigate: 320 g
– Broccoli: 250 g
– Parmigiano Reggiano DOP: 100 g
– Scorza di limone: 1
– Prezzemolo tritato: q.b.
– Petto di pollo: 250 g
– Panna fresca liquida: 150 g
– Vino bianco: 20 g
– Brodo di pollo: 300 g
– Olio extravergine d’oliva: q.b.
– Burro: 50 g
– Farina 00: 20 g
– Aglio: 1 spicchio
– Timo: q.b.
– Paprika piccante: q.b.
– Peperoncino fresco: 1
– Sale: q.b.
– Pepe nero: q.b.
Instructions
Iniziamo preparando un ottimo brodo di pollo da tenere caldo. Porta a ebollizione e poi… via con i broccoli! Lasciali in acqua salata per 2 minuti e nel frattempo, trita l’aglio e il prezzemolo. Taglia il pollo a striscette e il peperoncino a rondelle.
Scalda un filo d’olio e un po’ di burro in padella, e aggiungi il pollo con l’aglio e il peperoncino. Dopo qualche minuto, unisci timo e paprika per dare quel tocco in più! Aggiusta di sale e pepe, poi aggiungi la farina e sfuma con il vino. Una volta evaporato l’alcol, versa il brodo e la panna, e lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
È ora di unire pasta e broccoli al condimento! Scola il tutto, aggiungi il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e la scorza di limone. Mescola bene per amalgamare i sapori e servire caldo! Non dimenticare un giro d’olio e una spolverata di pepe!