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Pasta Fredda alle Verdure


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  • Author: Rachel Mills

Description

Un piatto estivo fresco e colorato che conquisterà tutti!


Ingredients

🥄 450 g maccheroncini
🥄 180 g olio d’oliva
🥄 150 g zucchina
🥄 150 g peperone rosso e giallo, in tutto
🥄 40 g cipolla
🥄 g olive nere
🥄 basilico
🥄 sale
🥄 pepe nero in grani


Instructions

Tritate le verdure, salatele, fatele leggermente riscaldare nell’olio, unite le olive e le foglioline di basilico. Saltate in questo condimento la pasta che avrete lessato al dente e ben scolata. Completate con una generosa macinata di pepe, quindi servite.