Description
Pasta Frolla di Benedetta
Scopri la Pasta Frolla di Benedetta: friabile, burrosa e profumata al limone 🍋🧈. Perfetta per crostate, tartellette e biscotti. Segui questa versione facile: impasto veloce, riposo in frigo e pronto all’uso. Buon appetito! 🍰
Ingredients
– 300 g di farina 00 🌾
– 150 g di burro freddo 🧈
– 120 g di zucchero 🍬
– 1 uovo + 1 tuorlo 🥚
– Scorza di limone grattugiata 🍋
– 1 pizzico di sale 🧂
Instructions
1 In una ciotola, lavorare la farina con il burro freddo fino a ottenere una consistenza sabbiosa (sbriciolando con le dita o con un mixer a bassa velocità).
2 Aggiungere lo zucchero, l’uovo, il tuorlo, il sale e la scorza di limone; mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo senza lavorarlo troppo.
3 Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigorifero per 30 minuti prima dell’uso.