1. In una ciotola, mescola la farina e il burro freddo a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi lo zucchero, l’uovo, il tuorlo, il sale e la scorza di limone.
3. Impasta velocemente fino a formare una palla liscia.
4. Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendi la pasta e usala per le tue crostate o biscotti preferiti!