1. Inizia spezzettando il burro e mettilo nella ciotola della planetaria con lo zucchero.
2. Lavora l’impasto a bassa velocità per qualche secondo e riunisci la crema con una spatola.
3. Aggiungi le uova e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a completo assorbimento.
4. Incorpora il lievito e la farina setacciata.
5. Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro e impasta fino a ottenere una consistenza liscia.
6. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
7. La tua pasta frolla morbida è pronta per essere utilizzata in dolci come crostate e biscotti!