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Pasta Frolla Senza Burro


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  • Author: Rachel Mills

Description

Torta ricotta e limone: dolce morbido e cremoso senza lievito e burro


Ingredients

🍚 Ricotta 300 gr
🥚 Uova 3
🍬 Zucchero semolato 100 gr
🌾 Farina 00 50 gr
🌻 Olio di semi 30 ml
🍋 Limone (succo e scorza) 1
❄️ Zucchero a velo q.b.


Instructions

1. Sbatti le uova insieme allo zucchero in una ciotola capiente con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
2. Aggiungi la ricotta continuando a montare per amalgamare bene gli ingredienti.
3. Versa l’olio di semi e incorpora con delicatezza.
4. Unisci la scorza grattugiata e il succo del limone, mescolando con cura.