Description
Scopri un primo piatto fresco e cremoso, perfetto per l’estate!
Ingredients
🍝 100 g pasta integrale
🧀 50 g feta (senza lattosio)
🧀 20 g Parmigiano Reggiano DOP
🍋 g scorza di limone (biologico, circa 1/3 di limone)
💧 1 mestolo acqua (calda per il formaggio)
🧂 q.b. pepe nero
🧂 q.b. sale
Instructions
1. Metti a bollire l’acqua per la pasta.
2. Sbriciola la Feta in una padella, aggiungi 1 mestolo di acqua calda, la scorza di limone, pepe e menta essiccata. Fai sciogliere leggermente il formaggio.
3. Cuoci la pasta e scolala 2 minuti prima della fine.
4. Versa la pasta nella salsa di formaggio e cuoci per 2 minuti, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
5. Servi subito con scorze di limone grattugiate.