Description
Ciao, amici! 👋 Oggi prepariamo una pasta 🤩 facile, 💯 salutare e con pochi ingredienti! 🍅🍝🌿 Un’esplosione di sapori in un lampo! ✨
Ingredients
* 🍝 Spaghettoni: 320 g
* 🍅 Pomodorini datterini: 500 g
* 🧀 Pecorino Romano DOP (grattugiato): 30 g
* 🧀 Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato): 30 g
* 🌿 Basilico: abbondante (1 ciuffo)
* 🌶️ Peperoncino fresco (lungo): ½
* 🫒 Olio extravergine d’oliva: 70 g
* 🧄 Aglio: 1 spicchio
* 🧂 Sale fino: q.b.
Instructions
1. 🔥 Inizia bollendo l’acqua per la pasta e, una volta salata, cuoci gli spaghetti al dente.
2. 🔪 Intanto, taglia a metà i pomodorini e trita finemente il peperoncino. Grattugia i formaggi!
3. 🍳 In una padella, scalda l’olio con aglio e peperoncino per 3 minuti. Aggiungi i pomodorini e cuoci per 10 minuti.
4. 🍝 Scola la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura. Unisci la pasta al sugo e manteca.
5. 🧀 Spegni il fuoco, aggiungi i formaggi grattugiati e un po’ di acqua di cottura per la cremosità.
6. 🌿 Completa con basilico fresco e… *buon appetito!*