Fai bollire una pentola d’acqua e aggiungi un pizzico di sale. Lava e prepara le zucchine grattugiandole con una grattugia a fori larghi. Scalda un po’ d’olio in una padella, aggiungi l’aglio e fai rosolare. Unisci le zucchine grattugiate, sala e pepa, cuocendo per circa 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta che le zucchine si sono ammorbidite, sfuma con un mestolo d’acqua di cottura. Cuoci i fusilli nell’acqua bollente e scolali al dente. Trasferisci i fusilli nella padella con le zucchine, amalgama bene e regola la cremosità con acqua di cottura. Manteca con un filo d’olio, servi con una macinata di pepe e basilico fresco. Buon appetito!