Per preparare questo piatto, inizia lavando e tagliando i pomodorini. Trita lo scalogno e fallo rosolare in una casseruola con l’olio. Aggiungi il salmone a striscioline e cuoci brevemente. Sfumare con la vodka, facendo attenzione a eventuali fiamme. Unisci i pomodorini, il sale e il pepe insieme alla panna e alla erba cipollina. Cuoci le pennette al dente, scolale e amalgama al sugo per far insaporire. Servi immediatamente, caldo e invitante!