Description
Ciao amici! 🥳 Volete un primo piatto facile, gustoso, leggero e con pochi ingredienti? 🌿✨ Ecco la ricetta perfetta: velocissima e deliziosa!😋
Ingredients
* 🍝 Pennette Rigate Integrali: 320 g
* 🥒 Zucchine: 360 g (circa 3)
* 🥓 Speck (or 🥩 Beef): 250 g
* 🧅 Scalogno: 60 g
* 🌿 Timo: 4 rametti
* 🫒 Olio extravergine d’oliva: 20 g
* 🧂 Sale fino: q.b.
* 🌶️ Pepe nero: q.b.
Instructions
1. Prepara le zucchine: lava, taglia a listarelle e grattugia una parte.
2. Rosola lo scalogno tritato con un po’ d’olio, aggiungi le zucchine grattugiate e cuoci.
3. In un’altra padella, cuoci le listarelle di zucchine rimaste.
4. Taglia lo speck a striscioline e cuocilo con le zucchine.
5. Cuoci la pasta al dente, scolala e uniscila al condimento.
6. Aggiungi le zucchine a listarelle, timo e pepe. Manteca e servi subito! 🎉