Description
Sei pronto a scoprire una ricetta che ti farà venire l’acquolina in bocca? 🤤 Queste pesche dolci romagnole sono semplici da preparare e richiedono pochissimi ingredienti! Con un impasto morbido e una farcitura golosa, ogni morso è un’esplosione di dolcezza! 🌟 È il dessert perfetto per sorprendere amici e familiari senza spendere ore in cucina! Pronto a metterti ai fornelli? 😍 Scopri la ricetta completa!
Ingredients
– 500 g di farina 00
– 2 uova
– 100 g di zucchero
– 100 g di burro morbido
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito per dolci
– 100 ml di latte
– Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
– Crema pasticcera, nutella, oppure crema al cioccolato (a scelta)
– Alchermes q.b.
– Zucchero semolato q.b.
– Foglioline di menta fresca (facoltative)
Instructions
In una ciotola grande, inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi il burro morbido, la vanillina, la scorza di limone e il latte, mescolando per bene. A poco a poco, unisci la farina setacciata con il lievito, partendo con una spatola e poi impastando con le mani. Otterrai un impasto morbido ma non appiccicoso. Forma delle palline grandi come una noce e disponile su una teglia foderata di carta forno, ben distanziate. Cuoci in forno statico a 180°C per 15-18 minuti, facendo attenzione che rimangano chiare. Una volta fredde, scava leggermente la base di ogni metà pesca con un cucchiaino per facilitare la farcitura. Riempi con crema o nutella e unisci due metà a formare una pesca. Passa ogni pesca nell’alchermes (puoi anche diluirlo con un po’ d’acqua) e rotolala nello zucchero semolato. Decora con una foglia di menta per un effetto realisticamente delizioso! 🌿