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Pesto di Rucola


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  • Author: Rachel Mills

Description

Pesto di Rucola 🌿
Scopri un pesto fresco e saporito che darà un tocco speciale ai tuoi piatti!


Ingredients

🌱 100g di rucola
🧄 1 spicchio d’aglio
🥜 30g di noci
🧀 50g di parmigiano grattugiato
🧂 100ml di olio d’oliva
🍋 Succo di mezzo limone


Instructions

1. Lavare la rucola e asciugarla bene.
2. In un frullatore, unire la rucola, l’aglio, le noci e il parmigiano.
3. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere lentamente l’olio d’oliva e il succo di limone, continuando a frullare.
5. Regolare di sale e pepe a piacere.
6. Servire il pesto di rucola con pasta, bruschette o come condimento per insalate.