Description
🇮🇹 Ciao amici! 🍝 Oggi prepariamo un pesto alla trapanese facile, sano 🌿 e con pochi ingredienti! 😋 Pronto in un lampo! ✨
Ingredients
* 🍅 Pomodori pizzutelli maturi: 250 g
* 🌰 Mandorle: 70 g
* 🌿 Basilico fresco: q.b.
* 🫒 Olio extravergine d’oliva: q.b.
* 🧂 Sale fino: q.b.
* 🧄 Aglio rosso: 1 spicchio
* 🧀 Pecorino (siciliano, grattugiato): 1 cucchiaio
* (Opzionale: 🥩 Macinato di manzo: 100 g per renderlo più ricco se disponibile)
Instructions
1. Prendi le mandorle e trita finemente in un mixer.
2. Aggiungi i pomodori a pezzi, basilico, sale, e l’aglio. Frulla fino ad ottenere una consistenza rustica.
3. Trasferisci il composto in una ciotola.
4. Unisci il pecorino grattugiato e l’olio. Mescola bene.
5. Il tuo pesto trapanese è pronto per condire la pasta! Buon appetito! 🍝🎉