Description
Piadina Romagnola Fatta in Casa 🌮
Pronta a scoprire la regina dello street food italiano? La piadina romagnola fatta in casa è un viaggio di sapori che non puoi perdere! Con solo pochi ingredienti semplici, puoi creare un piatto gustosissimo e salutare! 😍 Perfetta da farcire con quello che più ti piace, dall’affettato ai formaggi, o persino con dolci sorprese! È un gioco da ragazzi prepararla e il risultato è sempre delizioso! Pronto a leccarti i baffi? Scopri la ricetta completa!
Ingredients
– Farina 00: 500 g
– Strutto: 60 g
– Acqua tiepida: 220 g
– Sale fino: 10 g
– Bicarbonato: 1 pizzico
Instructions
Inizia mettendo in una ciotola la farina, il sale e il bicarbonato. Aggiungi lo strutto e, mentre impasti a mano, versa lentamente l’acqua tiepida. Continua a impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Copri l’impasto e lascialo riposare per 30 minuti. Dopo, dividi l’impasto in 6 palline e stendile su un piano infarinato fino a formare dischi di circa 22-24 cm. Scalda una padella e cuoci le piadine per circa 3 minuti per lato, finché non sono dorate. Impila le piadine cotte per mantenerle calde e farciscile a piacere!