1️⃣ In una ciotola capiente setaccia la farina insieme al lievito istantaneo e aggiungi il sale, mescolando bene.
2️⃣ Rompi le uova nella ciotola e aggiungi il latte, quindi versa l’olio d’oliva.
3️⃣ Sbatti energicamente con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia, liquida e omogenea, simile a quella per le crêpes, senza grumi.
4️⃣ Rivesti una teglia rettangolare con carta da forno e versa la pastella uniformemente sulla superficie.
5️⃣ Distribuisci sopra la salsa di pomodoro in modo omogeneo.
6️⃣ Spolvera con il formaggio grattugiato e aggiungi i condimenti scelti, distribuendoli uniformemente.
7️⃣ Preriscalda il forno a 200°C in modalità ventilata e inforna la teglia per 25-30 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata e croccante.
8️⃣ Sforna la pizza liquida e lasciala intiepidire alcuni minuti prima di tagliarla a quadrotti o a fette.
9️⃣ Servi calda e gusta questa sfiziosa pizza liquida espressa, ideale per una cena veloce e gustosa.