Description
Pizzicotti di Pasta di Mandorle 🌟
Benvenuti nel dolce mondo dei pizzicotti di pasta di mandorle! 🎉 Questi deliziosi pasticcini si preparano con sole **4 semplici ingredienti**, rendendo la ricetta super facile e perfetta anche per i principianti! Con il profumo inebriante delle mandorle, ogni boccone è un viaggio in Sicilia! 🇮🇹 Pronti a sorprendere tutti con la vostra dolcezza? Seguiteci e preparatevi a deliziare il palato! 🍬
Ingredients
– Mandorle pelate intere: 250 g
– Zucchero: 250 g
– Albumi (circa 2 medie): 70 g
– Aroma alla mandorla: ½ cucchiaino
– Scorza di limone: 1 (per ricoprire)
– Zucchero a velo: q.b.
Instructions
1. Iniziate frullando le mandorle pelate con lo zucchero in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
2. Unite gli albumi, la scorza di limone grattugiata e l’aroma di mandorla. Mixate fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
3. Formate delle palline da 30 g e ricopritele con zucchero a velo, poi “pizzicate” la sommità per ottenere la forma classica.
4. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore (meglio tutta la notte!).
5. Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 12 minuti, finché non sono leggermente dorati.
6. Lasciate raffreddare e poi godetevi questi dolcetti irresistibili!