Description
Scopri il calore e la dolcezza del plumcake alle mele, perfetto per le fredde giornate invernali! Questo dolce semplice e profumato porterà gioia e comfort sulla tua tavola durante le festività.
Ingredients
🍏 380 g di mele Red Delicious (circa 2 medie)
🍞 300 g di farina 00
🍬 150 g di zucchero di canna
🌻 100 g di olio di semi
🍊 100 g di succo d’arancia
🥚 2 uova (circa 110 g)
🧁 8 g di lievito in polvere per dolci
🧂 Sale fino q.b.
🌿 ½ cucchiaino di cannella in polvere
🍬 Zucchero di canna q.b. (per decorare)
Instructions
1. Lava e taglia a metà le mele, rimuovi i semi e il torsolo. Riduci 1 mela e mezza a cubetti di circa 1 cm e metti in una ciotola con 50 g di zucchero di canna e il succo d’arancia. Mescola e metti da parte.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova con 100 g di zucchero di canna e il sale per 2 minuti. Aggiungi l’olio e mescola bene.
3. Setaccia la farina e il lievito, aggiungi la cannella e mescola fino a ottenere un composto liscio. Incorpora le mele marinate.
4. Imburra e infarina uno stampo da plumcake, versa l’impasto e decora con fettine di mela. Spolvera con zucchero di canna.
5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.