Description
Pollo alle Mandorle 🍗🥜
Scopri il segreto per un’esplosione di sapori e leggerezza con il pollo alle mandorle! Con pochi e freschissimi ingredienti, preparerai un delizioso secondo piatto che farà felice tutta la famiglia! È semplice, sano e pronto in un batter d’occhio! Dai un’occhiata alla ricetta completa e lasciati conquistare! 😍✨
Ingredients
– Petto di pollo 200 g
– Albumi ½
– Olio di semi di arachide (o di girasole) 5 g
– Acqua 20 g
– Fecola di patate 5 g
– Sale fino q.b.
– Pepe bianco (o nero) q.b.
– Mandorle pelate 20 g
– Germogli di bambù in scatola 80 g
– Salsa di soia chiara 2 cucchiaini
– Salsa di soia scura 1 cucchiaino
– Acqua 95 g
Instructions
1. Inizia tagliando i germogli di bambù e il pollo a cubetti. Sciacqua il pollo per renderlo più tenero.
2. In una ciotola, mescola pollo, albume, sale, pepe e olio. Aggiungi acqua e fecola, mescola e fai riposare per 10 minuti.
3. Friggi le mandorle in olio caldo, poi scolale. Sbollenta il pollo per 2 minuti e tienilo da parte, poi fai lo stesso con i germogli di bambù.
4. In un wok, scalda olio, aggiungi pollo e bambù, mescola e unisci le salse di soia.
5. Infine, aggiungi le mandorle tostate e mescola con l’acqua e la fecola per una cremosità perfetta. Servi con riso basmati e buon appetito! 🎉