1. In una casseruola, sciogli il burro e rosola i pezzi di pollo fino a dorarli.
2. Aggiungi la cipolla tritata, le carote a rondelle e l’aglio schiacciato. Fai soffriggere per qualche minuto.
3. Unisci le mele tagliate a cubetti e il rosmarino. Mescola bene.
4. Versa il vino bianco e lascia evaporare. Aggiusta di sale e pepe.
5. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Servi caldo e gusta il sapore dell’autunno!