Description

**Polpette di Patate e Prosciutto: Ricetta Facile e Gustosa! 🥔🍖**

Preparare le polpette di patate e prosciutto è un gioco da ragazzi! 🎉 Con pochi ingredienti semplici e un procedimento rapido, puoi sorprendere grandi e piccini con un piatto delizioso e croccante all’esterno, morbido all’interno. Queste polpette sono perfette in qualsiasi occasione: come secondo piatto, antipasto o finger food per un aperitivo che lascerà tutti a bocca aperta! Non ci credi? Provale ora e scopri quanto sono facili e gustose! 😋👉

Ingredients

– 500 g di patate
– 100 g di prosciutto cotto (a cubetti o tritato)
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 1 uovo
– 2 cucchiai di pangrattato
– Prezzemolo tritato q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Olio per friggere o per cottura al forno

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Instructions

1. **Cuocere le patate:** Lessare le patate in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Una volta morbide, sbucciarle e schiacciarle ancora calde con uno schiacciapatate.

2. **Preparare l’impasto:** In una ciotola capiente, unire le patate schiacciate, il prosciutto cotto, il parmigiano, l’uovo, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungere un po’ di pangrattato!

3. **Formare le polpette:** Con le mani leggermente umide, prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle polpette tonde. Per una panatura extra croccante, passarle nel pangrattato.

4. **Cottura:** In padella, friggere le polpette in olio caldo fino a doratura. In forno, disporle su una teglia con carta forno, irrorarle con un filo d’olio e cuocere a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.