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Polpette di Pollo e Zucchina alla Menta


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  • Author: Rachel Mills

Description

Scopri come preparare queste deliziose polpette in pochi semplici passaggi!


Ingredients

🍗 260 g petto di pollo
🍞 60 g pane raffermo (o duro)
🧀 15 g Parmigiano Reggiano DOP
🥒 60 g zucchina
🍞 60 g pangrattato
🌿 2 foglie menta (fresca)
🧂 q.b. olio di semi
🧂 q.b. pepe nero
🧂 q.b. sale


Instructions

Metti il pane raffermo in ammollo. Taglia finemente il petto di pollo. Lava e trita le foglie di menta e uniscile al pollo. Aggiungi il parmigiano, pepe e il pane strizzato. Grattugia la zucchina e amalgama il tutto. Forma delle palline e passale nel pangrattato. Friggi in olio caldo per circa 8 minuti. Scola e servi calde o fredde.