Description

**Polpette di Tonno e Patate Croccanti! 🐟🥔**
Morbide e saporite, queste deliziose polpette sono il piatto perfetto per una cena leggera e stuzzicante! Con solo pochi ingredienti freschi e genuini, preparerai un gustoso pasto in men che non si dica! Ti stupirà quanto siano facili da fare e quanto siano buone! Non vedi l’ora di provarle, vero? 😍💚

Ingredients

– 300 g di patate
– 200 g di tonno sott’olio sgocciolato
– 1 uovo
– 40 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di pangrattato (+ q.b. per impanare)
– 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
– Olio extravergine d’oliva q.b. (per friggere o per cottura al forno)

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Instructions

1. Metti le patate in acqua salata e cuocile finché non diventano morbide; poi scolale, pelale e schiacciale con uno schiacciapatate.
2. In una ciotola, mescola le patate schiacciate con il tonno sgocciolato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto compatto.
3. Forma delle polpettine della grandezza di una noce e passale nel pangrattato.
4. Friggi in abbondante olio extravergine d’oliva caldo finché non saranno dorate oppure cuocile in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.
5. Scola le polpette su carta assorbente e servile calde o tiepide.

**Tempo di preparazione:**
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
**Kcal a porzione:** circa 290 kcal