Description
**Profiteroles al Cioccolato – Un Delizioso Dessert da Preparare Facile e Veloce! 🍫✨**
Se stai cercando un dolce che faccia la felicità di tutti, i profiteroles al cioccolato sono la scelta perfetta! Con solo pochi ingredienti semplici, puoi creare questa delizia irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta! 😍 Immagina piccoli bignè, ripieni di crema chantilly e ricoperti da una ricca glassa al cioccolato! È un dolce che sembra complicato, ma in realtà è semplicissimo da preparare e conquisterà il tuo cuore (e il palato)! Non vediamo l’ora che tu lo provi! 🍽️💕
Ingredients
– Acqua: 62 g
– Latte intero: 62 g
– Burro: 55 g
– Sale fino: 3 g
– Zucchero: 8 g
– Farina 00: 77 g
– Uova: 120 g (circa 2 uova)
– Tuorlo per spennellare: 1
– Panna fresca liquida: 250 g (per la crema chantilly)
– Zucchero a velo: 50 g
– Baccello di vaniglia: 1
– Cioccolato fondente: 450 g
– Acqua (per la glassa): 200 g
– Panna fresca liquida (per la glassa): 80 g
– Zucchero (per la glassa): 150 g
– Fiocchi di sale: 1 pizzico
Instructions
1. In una casseruola, porta a ebollizione acqua, latte, burro, sale e zucchero. Aggiungi la farina, mescola energicamente e cuoci fino a formare un roux.
2. Trasferisci l’impasto in una ciotola e aggiungi le uova, una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
3. Forma delle piccole palline sulla teglia foderata con carta forno e spennella con il tuorlo d’uovo. Cuoci in forno a 220°C per 15 minuti, poi abbassa a 180°C e continua a cuocere per altri 20 minuti.
4. Prepara la salsa al cioccolato portando a ebollizione acqua e zucchero, poi aggiungi la panna e infine il cioccolato tritato. Mescola e lascia raffreddare.
5. Monta la panna per la crema chantilly con lo zucchero a velo e i semi di vaniglia.
6. Farcisci i bignè con la crema, immergili nella salsa al cioccolato, e disponili a piramide su un piatto.
Deliziosi e semplicissimi da fare, i profiteroles al cioccolato saranno il centro di attenzione della tua prossima festa! 🎉🍰