Description
**Quiche di Zucchine✨**
Se stai cercando un piatto facile, gustoso e con pochi ingredienti, la quiche di zucchine è la risposta! 🥒🥧 Perfetta per un pranzo leggero o una cena ricca di sapore, questa torta salata non solo è deliziosa, ma è anche salutare. Con zucchine fresche, panna e un tocco di formaggio, il tuo stomaco e il tuo palato ti ringrazieranno! E chi ha voglia di complicarsi la vita? Con pochi passaggi, otterrai un piatto da chef! 😋 Scopri la ricetta completa qui sotto!
Ingredients
– **Farina 00**: 200 g
– **Burro**: 100 g
– **Acqua (ghiacciata)**: 50 g
– **Sale fino**: 1 pizzico
– **Zucchine**: 500 g
– **Porro**: 1
– **Sottilette**: 4 fette
– **Panna fresca liquida**: 150 g
– **Formaggio grattugiato**: 100 g
– **Uova (medie)**: 3
– **Olio extravergine d’oliva**: 30 g
– **Noce moscata**: q.b.
– **Prezzemolo**: q.b.
– **Sale fino**: q.b.
Instructions
1. Inizia preparando la pasta brisè: unisci la farina, il sale e il burro freddo a cubetti in una ciotola. Mescola con le mani fino ad ottenere dei granellini.
2. Aggiungi l’acqua fredda e impasta rapidamente fino a formare un panetto liscio. Lascialo riposare in frigorifero per un’ora.
3. Nel frattempo, affetta il porro e le zucchine. In una padella con un po’ d’olio, soffriggi il porro per 5 minuti, poi aggiungi le zucchine e cuoci per 10 minuti.
4. In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, la noce moscata, il prezzemolo e il sale. Aggiungi il formaggio grattugiato e le zucchine intiepidite.
5. Stendi la pasta brisè in una teglia, versa metà del ripieno e aggiungi le fette di Sottilette. Copri con il resto del ripieno.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti, poi abbassa a 180°C e cuoci per altri 30 minuti.
7. Lascia intiepidire prima di servire!
Rendi la tua tavola ancora più golosa con questa quiche deliziosa e scopri il gusto vero delle zucchine! 🥗✨