Description
Ravioli Freschi di Ricotta e Prezzemolo 🍽️
Preparare ravioli freschi non è mai stato così semplice e divertente! Con pochi ingredienti sani e freschi, potrai sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia.🥳 Immagina di assaporare il delizioso ripieno di ricotta e parmigiano avvolto in una pasta fatta in casa! È un viaggio culinario che ti farà sentire un vero chef! Non è fantastico? Vieni a scoprire la ricetta completa! 🎉
Ingredients
👩🍳 Per la pasta:
– Farina 00, 300 g;
– Uova intere, 3;
– Prezzemolo, un mazzetto.
👩🍳 Per il ripieno:
– Ricotta mista, 300 g;
– Parmigiano Reggiano, 100 g;
– Scorza di limone, q.b.;
– Pepe, q.b.;
– Sale, q.b.;
– Noce moscata, q.b.
👩🍳 Per il condimento:
– Burro, q.b.;
– Erbe aromatiche, q.b.
Instructions
1. Inizia mescolando la farina con le uova e il prezzemolo tritato per formare la pasta. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Lascia riposare per 30 minuti.
2. Per il ripieno, combina la ricotta, il parmigiano, la scorza di limone, il pepe, il sale e la noce moscata in una ciotola.
3. Stendi la pasta e ritaglia dei cerchi. Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio e chiudi formando i ravioli.
4. Cuoci i ravioli in acqua bollente per 5 minuti. Scolali e condiscili con burro fuso e erbe aromatiche.