1. Sminuzza i biscotti nel mixer e mescolali con il burro fuso.
2. Fodera una tortiera da 22 cm con carta forno e distribuisci il composto di biscotti, compattando bene.
3. Metti in frigo per 30 minuti.
4. In una ciotola, lavora il formaggio con lo zucchero, la scorza e il succo d’arancia.
5. Sciogli la gelatina in due cucchiai di panna calda e aggiungila al composto.
6. Monta la panna e incorporala delicatamente.
7. Versa la crema sulla base di biscotti e lascia rassodare in frigo per almeno 4 ore.
8. Guarnisci con scaglie di cioccolato e scorze d’arancia candite prima di servire.