Description
La ciambella di Natale è un dolce che porta gioia e calore nelle vostre feste! Scoprite come prepararla con facilità e rendete speciali le vostre colazioni natalizie!
Ingredients
300 g di farina
150 g di amido di mais
300 g di zucchero di canna chiaro
100 g di burro
250 g di ricotta
3 uova medie
1 cucchiaino di kummel o sassolino (o altro liquore a scelta)
100 g di latte
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
La scorza grattugiata di 1 limone
1/2 bacca di vaniglia
Sale
PER LA GLASSA:
200 g di zucchero a velo
5-6 cucchiai di sassolino (o altro liquore)
INOLTRE:
200 g di pasta frolla
Perline argentate per decorare
Instructions
1. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle spumose. Aggiungete il burro fuso, la scorza di limone e i semi di vaniglia.
2. Unite la ricotta, il liquore e il latte, mescolando bene. Incorporate farina, amido e lievito setacciati. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 26 cm. Versate il composto e cuocete in forno a 180° per circa 50 minuti. Fate raffreddare.
4. Con la pasta frolla, create stelle di diverse dimensioni e cuocetele in forno a 180° per 12-15 minuti.
5. Per la glassa, setacciate lo zucchero a velo e mescolatelo con il liquore fino a ottenere una consistenza liscia.
6. Glassate la ciambella e decorate con le stelle di pasta frolla e perline argentate. Servite subito!